كيفية التعرف على أعراض حساسية الطعام لدى الأطفال وتوثيقها

المواد المسببة للحساسية الشائعة في طعام الأطفال

من المرجح أن تؤدي بعض الأطعمة إلى إثارة ردود فعل تحسسية لدى الأطفال. إن معرفة هذه المواد المسببة للحساسية الشائعة يمكن أن يساعدك على أن تكون أكثر يقظة عند تقديم أطعمة جديدة.

• حليب البقر: يوجد عادة في تركيبة الحليب ومنتجات الألبان.
• البيض: يتم إدخاله عادة من خلال السلع المخبوزة أو البيض المطبوخ.
• الفول السوداني: مادة مسببة للحساسية قوية؛ يجب تناوله بحذر وتحت إشراف طبي.
• المكسرات الشجرية: تشمل اللوز والجوز والكاجو والجوز البقان.
• الصويا: موجودة في العديد من الأطعمة المصنعة والصيغ المختلفة.
• القمح: مكون شائع في الحبوب والمخبوزات.
• الأسماك: مثل سمك السلمون والتونة وسمك القد.
• الرخويات: بما في ذلك الروبيان وسرطان البحر والكركند.

من الضروري تقديم هذه الأطعمة واحدة تلو الأخرى، وفقًا لنصيحة طبيب الأطفال الخاص بك، لتحديد المواد المسببة للحساسية المحتملة بسهولة.

التعرف على أعراض حساسية الطعام عند الأطفال

يمكن أن تظهر ردود الفعل التحسسية بطرق مختلفة. إن الوعي بأنواع الأعراض المختلفة أمر حيوي للكشف المبكر عنها. يمكن أن تتراوح الأعراض من خفيفة إلى شديدة وقد تظهر في غضون دقائق إلى بضع ساعات بعد تناول الطعام المسبب للحساسية.

تفاعلات الجلد

تُعد تفاعلات الجلد من بين أكثر علامات حساسية الطعام شيوعًا لدى الأطفال. وقد تكون هذه التفاعلات موضعية أو منتشرة على نطاق واسع.

• الشرى: ظهور بثور مرتفعة مثيرة للحكة على الجلد.
• الإكزيما: جفاف الجلد وحكة والتهاب، وغالبا ما تظهر على الوجه وفروة الرأس والمفاصل.
• الطفح الجلدي: احمرار عام وتهيج في الجلد.
• التورم: وخاصة في الوجه، والشفتين، أو اللسان.

أعراض الجهاز الهضمي

ترتبط مشاكل الجهاز الهضمي أيضًا في كثير من الأحيان بحساسية الطعام. يمكن أن تسبب هذه الأعراض إزعاجًا كبيرًا للطفل.

• القيء: إخراج محتويات المعدة بقوة.
• الإسهال: براز رخو متكرر.
• آلام البطن: تتجلى في الانزعاج، أو سحب الساقين إلى الصدر، أو البكاء المفرط.
• الانتفاخ: شعور بالامتلاء والتمدد في البطن.

أعراض الجهاز التنفسي

قد تكون أعراض الجهاز التنفسي أكثر خطورة وتتطلب عناية فورية. تؤثر هذه الأعراض على قدرة الطفل على التنفس بشكل سليم.

• الصفير: صوت صفير عالي النبرة أثناء التنفس.
• السعال: سعال مستمر أو متفاقم.
• سيلان الأنف: إفرازات أنفية شفافة أو مفرطة.
• صعوبة التنفس: صعوبة التنفس أو ضيق التنفس.

أعراض أخرى

بعض أعراض الحساسية لا تندرج ضمن الفئات المذكورة أعلاه ولكن لا يزال من المهم التعرف عليها.

• البكاء المفرط: البكاء غير المبرر والذي لا يمكن تهدئته.
• رفض الأكل: رفض مفاجئ للأطعمة التي كنت تستمتع بتناولها في السابق.
• تغيرات في البراز: وجود دم أو مخاط في البراز.
• الفشل في النمو: ضعف اكتساب الوزن أو النمو.

إذا لاحظت أيًا من هذه الأعراض بعد تقديم طعام جديد لطفلك، فمن المهم اتخاذ إجراء فوري واستشارة طبيب الأطفال الخاص بك.

توثيق أعراض حساسية الطعام عند الأطفال

إن التوثيق الدقيق ضروري للتواصل الفعال مع طبيب الأطفال. يمكن أن تساعد السجلات التفصيلية في تشخيص الحساسية ووضع خطة علاجية.

إنشاء مجلة طعام

تُعد مجلة الطعام أداة قيمة لتتبع كمية الطعام التي يتناولها طفلك وأي أعراض مصاحبة. يجب أن تتضمن هذه المجلة:

• التاريخ والوقت: عندما تم تقديم الطعام.
• طعام محدد: الاسم الدقيق والعلامة التجارية للطعام.
• الكمية: كمية الطعام التي تم استهلاكها.
• الأعراض: وصف تفصيلي لأي أعراض تمت ملاحظتها.
• توقيت ظهور الأعراض: عندما ظهرت الأعراض بعد تناول الطعام.
• شدة الأعراض: خفيفة، أو متوسطة، أو شديدة.

وصف تفصيلي للأعراض

عند توثيق الأعراض، كن محددًا قدر الإمكان. على سبيل المثال:

• بدلاً من “طفح جلدي”، اكتب “طفح جلدي أحمر مرتفع على الخدين والصدر”.
• بدلاً من “اضطراب في المعدة”، اكتب “القيء 3 مرات خلال ساعة بعد تناول الطعام، يليه الإسهال”.

التقاط الصور

يمكن أن يكون التوثيق المرئي مفيدًا بشكل لا يصدق، وخاصةً لتفاعلات الجلد. التقط صورًا واضحة لأي طفح جلدي أو شرى أو تورم. ضع علامة التاريخ والوقت على الصور لحفظ السجلات بدقة.

مشاركة المعلومات مع طبيب الأطفال الخاص بك

احضري معك دفتر طعامك وصورك في كل موعد مع طبيب الأطفال. ستساعده هذه المعلومات في تقييم الحالة واتخاذ قرارات مستنيرة بشأن الاختبار والعلاج.

من خلال الاحتفاظ بسجلات شاملة، فإنك تمكن طبيب الأطفال الخاص بك من تقديم أفضل رعاية ممكنة لطفلك.

ماذا تفعل إذا كنت تشك في إصابتك بحساسية الطعام

إذا كنت تشك في أن طفلك يعاني من حساسية تجاه الطعام، فمن الضروري اتخاذ إجراء سريع لضمان سلامته ورفاهته.

توقف عن تغذية طفلك بالمواد المسببة للحساسية المشتبه بها

توقف فورًا عن إطعام طفلك الطعام الذي تشك في أنه يسبب رد الفعل التحسسي. اقرأ ملصقات الطعام بعناية لتجنب التعرض غير المقصود.

اتصل بطبيب الأطفال الخاص بك

حدد موعدًا مع طبيب الأطفال الخاص بك في أقرب وقت ممكن. صف الأعراض التي لاحظتها وقدم مذكرات طعام مفصلة. قد يوصي طبيب الأطفال بإجراء اختبار الحساسية.

حالات الطوارئ

اطلب العناية الطبية الفورية إذا كان طفلك يعاني من أي من الأعراض الشديدة التالية:

• صعوبة في التنفس أو الصفير.
• تورم اللسان أو الحلق.
• لون البشرة مزرق.
• فقدان الوعي.

قد تشير هذه الأعراض إلى الحساسية المفرطة، وهي رد فعل تحسسي يهدد الحياة.

اختبار الحساسية

قد يوصي طبيب الأطفال بإجراء اختبار الحساسية لتأكيد وجود حساسية مشتبه بها. تشمل الاختبارات الشائعة ما يلي:

• اختبار وخز الجلد: يتم وضع كمية صغيرة من المواد المسببة للحساسية على الجلد، ثم يتم وخز الجلد لمعرفة ما إذا كان يحدث رد فعل.
• اختبار الدم: يقيس كمية الأجسام المضادة الخاصة بمسببات الحساسية في الدم.

ستساعد نتائج هذه الاختبارات، إلى جانب ملاحظاتك الموثقة، طبيب الأطفال الخاص بك على وضع خطة إدارة مناسبة.

التعامل مع حساسية الطعام عند الأطفال

بمجرد تشخيص حساسية الطعام، فإن الإدارة الفعالة أمر بالغ الأهمية لمنع ردود الفعل المستقبلية وضمان صحة طفلك.

حمية الإقصاء

يتضمن النظام الغذائي الإقصائي إزالة الأطعمة المسببة للحساسية تمامًا من النظام الغذائي لطفلك. ويتطلب هذا قراءة ملصقات الأطعمة بعناية وتجنب التلوث المتبادل.

اقرأ ملصقات الأطعمة بعناية

اقرأ دائمًا ملصقات الأطعمة بعناية لتحديد المواد المسببة للحساسية المحتملة. كن على دراية بالمصادر المخفية للمواد المسببة للحساسية في الأطعمة المصنعة.

تقديم الأطعمة الجديدة ببطء

عند تقديم أطعمة جديدة بعد تحديد الحساسية، استمر في تقديمها واحدة تلو الأخرى. انتظر عدة أيام بين الأطعمة الجديدة لمراقبة أي ردود فعل.

حقنة الأدرينالين التلقائية

إذا كان طفلك معرضًا لخطر الإصابة بالحساسية المفرطة، فقد يصف لك طبيب الأطفال حقنة الأدرينالين الذاتية (EpiPen). تعلّم كيفية استخدامها بشكل صحيح واحتفظ بها في متناول يدك في جميع الأوقات.

تثقيف مقدمي الرعاية

أخبر جميع مقدمي الرعاية، بما في ذلك أفراد الأسرة ومقدمي خدمات الرعاية النهارية والمعلمين، عن حساسية طفلك الغذائية والاحتياطات اللازمة. قدم لهم خطة عمل مكتوبة للتعامل مع الحساسية.

من خلال الإدارة الدقيقة واليقظة، يمكنك مساعدة طفلك على النمو على الرغم من حساسية الطعام لديه.